Выполняется запрос
Каталог
Новости
08.01.2014
RPC приобретает конкурента, компанию M&H

Компания RPC Group - ведущий европейский производитель, в сфере производства твердой пластиковой упаковки

29.03.2013
На выставке «Молочная и мясная индустрия - 2013» была представлена новая упаковка проудктов

Выставка проходила с 12 по 15 марта в ВВЦ (Москва). Компания "NHM Limited" на своем стенде представила модель оборудования - Milkpack. Это оборудование предназначено для упаковки любых молочных продуктов в полиэтиленовые пакеты.

Солод ржаной ферментированный, Украина фото
Солод ржаной ферментированный, Украина

Вес нетто, кг - 0.5000

Упаковка - пластиковая банка

Страна производитель - Россия

Срок хранения  -12 месяцев

Дозировка  -1,5-5% на кг муки

Условия хранения  - В сухом прохладном помещении

Состав - Молотые осолодованные ржаные зерна

Описание

Ржаной ферментированный солод изготавливается из пророщенного ржаного зерна. Это чистый натуральный продукт без всяких добавок, красителей и улучшителей. Ржаной солод имеет ржаной солодовый вкус и красивый коричневый цвет.

Ржаной солод применяется для производства хлеба, кваса, темного пива, в качестве натурального красителя для продуктов питания.

Именно ржаной солод придает ржаному хлебу тот неповторимый цвет, вкус и аромат, к которому мы привыкли с детства. Без него невозможно испечь «настоящий» черный хлеб. Однако ржаной солод может добавляться и к хлебу из чисто пшеничной муки.

В соответствии с некоторыми рецептами, перед приготовлением хлеба солод требуется заварить (внимательно читайте рецепт!) кипятком. Уже при этой процедуре, еще до того, как вы начали печь хлеб, в доме стоит умопомрачительный запах заварного черного хлебушка (типа «Бородинского»!)

Солод добавляется в тесто в небольшом количестве (не больше 1 ст.л. на 1 стакан или 160 г муки), но полученный результат оправдает ваши ожидания.

В 1 ст. л. содержится примерно 8 г ржаного солода.